目前国内味精菌体蛋白干燥主要使用的设备有：管束式干燥机，喷雾干燥器公司，高速搅拌干燥机，旋转闪蒸干燥机。从干燥的产品质量看，高速搅拌干燥机最jia，其次为旋转闪蒸干燥机和管束式干燥机。
从干燥产品的成本上看，管束干燥机的成本最di，其次为高速搅拌干燥机和旋转闪蒸干燥机管束式干燥机使用热源为蒸汽，优质喷雾干燥器，其他干燥机使用机械炉排燃煤热风炉或手烧热风炉。管束式干燥机系统组成简单，但结构复杂，维修点多，高速搅拌干燥机和旋转闪蒸干燥机结构简单，维修维护比较容易，。
国产干燥设备向高dang产品转型升级
近些年，随着食品工业发展，现代化生产刺激了干燥设备的需求量，国内干燥设备行业进入加速发展阶段，喷雾干燥器，与此同时，行业竞争变得日益激烈。目前，我国干燥设备正处于向高dang产品转型升级时期，销售市场西移趋势逐渐明显。
我国干燥设备整体发展态势良好，但是与国外一比较仍然存在着很大的差距。目前国内企业仍以中低端产品客户为主，发展呈现几个明显特征，干燥设备行业想要与国外产品一较高低，未来我国企业在技术研发力度就必须不断加强。
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