均质机、搅拌机、乳化机三者的区别
1、乳化机转定子一般为高强度硬质合金，类似两个磨盘做剪切运动，比较耐磨损，乳化效果可通过调整间隙达到。优点是混合效果好，选择合适的乳化头可以适用多种工况条件，应用广泛，适用多种不同的行业；缺点为产量低，对硬颗粒物料和高粘度物料，混合效果差。
2、高压均质机：主要用在混合两种液态物质时效果较好，混合固液物质不适合。因为均质机多为柱塞式，固体颗粒会对柱塞产生摩损，并且颗粒会卡在单向阀处，使均质效果下降。优点是混合效果zui好；缺点为功耗大，产量低，容易出现故障，维修成本较高。
3、高速搅拌机主要用在简单的混合方面，如对物料本身颗粒不需要细化，只要简单混合即可；优点是最传统的搅拌方式，产量大，应用最为广泛，；缺点为对物料没有剪切细化作用，只能进行简单的混合。
均质机特点
压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，最终获得产品。均质机特点：·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。
