一、机械挤压式真空包装机在袋口密封前，从袋两侧用海绵状物品排除袋内空气，然后热封袋口。这种机械抽真空的方法简单，但是真空度低。
二、外抽式真空包装机自袋的开口处插入排气管，打开抽气阀，供应全自动包装生产线，真空泵开始抽气，然后封口。若要充气，可在抽气后通过充气阀充入所需要的气体，然后再封口。此机械结构简单，全自动包装生产线价格，但真空度不太高。如用呼吸式，则可达到较为理想的效果。
三、室式真空包装机包装时将装有物品的塑料袋放入真空室，合盖抽气，达到预定的真空度后，热封装置合拢，将袋口封住。如要进行真空充气包装，在封口前先充入气体。这种真空包装机真空度高，可以根据需要调整真空度，是目前应用较多的一种。
四、热成型真空包装机亦称连续式或深冲真空包装机。它是采用片材在模型中热成型的方法，在包装上自制包装容器，然后完成充填、加盖、抽真空、充气、横切、纵切等工序，直到成品输出。
目前，销售全自动包装生产线，全自动真空包装机的研发正朝着效率高速、多功能化以及控制智能化的方向发展，以适应市场需求。为满足-交货期的要求和降低工艺流通成本的需要，未来全自动真空包装机械要求能够进行高速生产，同时对一些产品，还要求包装机械和生产机械相衔接，全自动包装生产线，还可采用连续工作或多头工作方式。此外，还必须降低废品率及故障率，使正常的生产率得以提高，发展趋势是使包装机械进一步智能化。
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