电加热器
是将电能转换为热能的过程。自从发现电源通过导线可以发生热效应之后，世界上就许多发明家从事于各种电热电器的研究与制造。
最早出现是用于生活的电热电器，1893年电慰斗的雏型首在美国出现并使用，接着到1909年出现电灶的使用，那是在炉灶中放置电加热器，也就是说加热从柴禾转移到电气，即从电能转变为热能。但是真正电热电器工业的急速发展，却是在用作电热元件的镍铬合金的发明之后。1910年美国首先研制成功用镍铬合金电热丝制作的电慰斗，这就从根本上改善了电慰斗结构，使用慰斗迅速得到普及。到1925年在日本出现在锅中安装电热元件的产品，成为现代电饭锅的原形。
电加热器
有很多其他燃料与设备不能实现的优势，正由于有着比较强的优势所以被很多企业所亲睐与采用， 那么市场上的电加热器到底是如何加热的呢？
电加热器的加热方式：
目前市场上电加热器的加热方式主要有电阻加热、介质加热、红外性加热、感应加热以及电弧加热和电子束加热等六种方式，这些加热方式大的不同之处就是在于转换电能的方式不相同。
