正大鸡排的管理优势和技术优势
管理优势：正大鸡排集团拥有完善的经营模式且积累了丰富的市场经验，炸鸡排培训，亦形成了独具特色的经营理念，可对整体市场进行有效的管理。
技术优势：国际烹饪大师、荣获“亚洲名厨”称号的孙立新担任正大鸡排集团技术副总经理；2006年获首都劳动奖章，并被中国商务部授予“十大中华名厨”称号；曾在国内外技术大赛上多次获得各项荣誉，并带领一批高级烹饪技师在集团各店工作。
正大鸡排加盟流程。
1、加盟商确定有投资创业意向后，战斗鸡排培训，进入意向洽谈阶段。
2、经过详细洽谈后，前往正大鸡排加盟总部签订《加盟意向书》，在正大鸡排总部的大力协助下，进入到店面选址阶段，包括环境评估、商圈评估、店铺评估三项。3、进入店面装修阶段后，南京鸡排培训，按照正大鸡排加盟统一装修风格，对店铺整体视觉形象进行装修施工。
4、在培训阶段中，通过理论与实践的想结合，鸡排培训，让加盟商掌握基本的洗涤技巧、店务规范管理、日常经营技巧等（整个培训内容包括：品牌文化、前台礼仪、洗衣知识、污渍处理、精洗技术、熨烫技术、设备保养、运营管理、行销方法），整个培训时间为7至15天左右。
5、培训结束后签订《特许经营合同》和《售卡协议》，至此获得正大鸡排品牌使用权，在加盟商店铺装修结束后，电话通知正大鸡排总部发放设备，会有技术人员及时到店进行设备的安装与调试。
