环氧大豆油是国内外开发应用较早的一种环氧型增塑剂，环氧大豆油企业，在塑料、涂料工业、新型高分子材料、橡胶等工业领域中有广泛的应用。在PVC制品加工中，主要是利用其既有增塑性和强毒性小的特点，将其用作PVC塑料玩具、食品包装材料等制品的增塑剂，环氧大豆油是美国药物管理局批准的唯yi可用于食品包装材料的环氧类增塑剂，目前在许多国家已被允许使用于食品及医药的包装材料，上海环氧大豆油，同时还具有优良的光、热稳定性、耐水性和耐油性，已发展成为第三大类增塑剂。
环氧大豆油作为无毒、增塑、稳定、可生物降解的环保型塑料助剂，已越来越引起塑料加工业、增塑剂生产企业的高度关注。目前，环氧大豆油生产工艺，我国增塑剂年产量中，80％以上是邻苯类增塑剂，环氧大豆油供应，严重依靠石油，这几年原you涨价带动了石油基增塑剂价格上涨，国内增塑剂面临产品结构与品种调整。而采用非石油资源如利用生物质可再生资源作为原料开发新型增塑剂，应该是塑料助剂行业产品调整的方向。
环氧大豆油与PVC树脂相容性好，具有优良的热稳定性和光稳定性，耐水性和耐油性亦佳，可赋予制品良好的机械强度、耐候性及电性能，且无毒性，是国际认可的用于食品包装材料的助剂。
