每天有上万家小吃店开业，也有上万家小吃店关门，几乎每一家开业的老板都对自己的店抱有美好憧景，但实际经营中却大相径庭。豪大大鸡排带大家剖析和总结的产生这一现象的主要原因和轮回“流程”是：
1、中国餐饮加盟业的进入门槛较低，况且存在片面的假像繁荣，致使很多寻找创业项目者首xuan餐饮入门；
2、初涉餐饮加盟者对饭店市场不了解，低估了饭店业的投资风险；
3、初涉餐饮加盟者多数做的是普通类型餐饮，严重增加了行业的同质化，致使家家都毫无个性可言；
4、行业管理不规范，家家各自为战，开始无序竞争；
5、过于控制和压缩经营成本，产品普遍价廉质劣，经营形成恶性循环；
6、老一茬业主关门改行，新一茬业主激流涌上。 从以上六步“流程”看来，著实有些搞笑，但实际就是这么一个轮回“流程”。所以，我们奉劝在运营过程中的饭店酒楼，或者即将开业的酒楼饭店，大脸鸡排加盟电话，一定要选好自己的定位，扎实的做好自己的基础工作，提炼出自己的产品特色和经营服务个性，稳步的进行品牌建设和营销推广；我们奉劝那些准备进入餐饮加盟市场的创业业主们，在选择餐饮加盟项目的时候，一定要慎之又慎！
我们实战并透彻研究餐饮加盟酒店行业数十年，经历了多次失败和成功，研究总结了餐饮、酒店市场进入前的必须工作内容，以供计划开店进入餐饮、酒店市场的业主作为参考：
第yi步、项目计划
首先要初步设计自己的名牌字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确，个性突出，大脸鸡排加盟总部，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。
第二步、选址
将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。
第三步、财务分析
做系统的、保守的经营前景，各项成本费用分析，测算保本点，投资回报周期。
第四步、建议调查
出具完善的商业计划书，寻找目标客户、朋友、业内人士提出意见和建议，修改计划书，最后约至少五人探讨分析最终的可行性。
第五步、搁置或实施计划项目
根据第四步的建议调查分析，得出可行与不可行结论，大脸鸡排，作出搁置、修订、或实施的决定。
一般来说，实施以上五个步骤可以避免业主经营期间少走很多弯路，即使如此，也不一定开店就能赚钱。因为，在酒店的经营过程中，品牌营销和全面质量管理也是经营成败的绝dui关键。总结出来有以下几点：
1、做好正确的商业模式综合定位
2、提炼不可复制的个性特征
3、坚持不懈的抓好产品和服务质量，利用客人口碑效应扩散良好声誉
4、加强职业能力素质训练，不断提高员工素质
将会是下一个行业标杆品牌吗
互联网的兴起，传统行业如临冰霜，浙江大脸鸡排加盟，在许多传统行业转型之际，正新却依然坚持着最初的经营理念。在逆境中冲突层层阻力，打开了了一个新局面，创造出传统企业中逆势增长的典范例子。那么何为正新一直坚持的指导思想呢?我们深入正新总部，与正新各管理层进行了深入的交流，同时，很幸运的可以有与正新董事长陈传武先生当面交谈的机会。
“一个中心，四个基本点”，这是由正新集团陈传武董事长提出的正新未来发展指导思想。坚持“以正新鸡排为中心，坚持“直营、加盟、物流、工厂四个基本点”。
巩固直营
直营模式是正新发展了十五年的根基，也是正新发展的灵魂所在。从第yi家瑞安正新店到如今近3000家的分店，从一家普通的小店发展到如今36个分公司，都给了正新人十五年奋斗的一个满意答复。通过直营的发展，正新集团也同时建立起众多子品牌：正新食品、正新鸡排、正新烤鸭脖、正烧记，每一家正新店都是一个缩影，记录着正新一路走来的风风雨雨。直营是根，是灵魂。
开放加盟
加盟模式是正新发展到一定时期的必然选择。正新鸡排加盟模式的发展，突破了直营发展的瓶颈，扩大了正新市场的占有率，提升了正新的品牌知名度。加盟轻模式的发展，取得的成绩令人骄傲，也证明了正新加盟是必然趋势和市场选择，是正确的决策。后期发展起来的指导思想：依靠直营发展加盟，依托加盟扩张市场。也是合作共赢的良好典范。
完善物流
物流好比是一个人体内的血管，承载着运输的重要作用。在正新的整个管理系统里，物流是一个支撑，拥有强大的物流体系才能发展更广阔的市场，才能开出更多的分店。所以。正新近年来对物流的建设和完善也是花费了不少心思，逐渐建立起一个完整、有序、高效的运输网络和协调监督系统。如今分别在建立起上海、杭州、温州、荆州、合肥、山东等9大物流中心。
建设工厂
工厂的建设是近年来正新的核心任务之一。山东诸城正新第yi期工程、第二期工程，安徽宿州大型生产基地，相继建立起强大的生产基地，旨在有力的保障前线分店的产品供应，形成强有力的供应链体系。上海真行食品有限公司的成立，又是一个重大的决策，主要是生产产品辅料等，把核心产品的核心技术牢牢掌握在自己手里，大大提升了正新品牌在市场上的核心竞争力。
2016年，将是正新鸡排具有里程碑意义的一年。汉堡里诞生了肯德基，鸭脖里诞生了绝味，正新鸡排会不会成为下一个行业标杆品牌呢?让我们拭目以待。
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