不得不知道的红酒礼仪随着中国消费者生活品质的不断提升，往日被视为是高端用品的红酒，已越来越多地进入普通人的生活中。尤其是随着酒柜等储存红酒设备的普及，更是助推了红酒文化的兴盛。
但与红酒相关的一些必备知识，却常常被大家所遗忘，在一些场合造成了尴尬。对于红酒来说，首先是储存，其次是引用礼仪。
“红酒是有生命的酒。一瓶红酒，除了出色的酿造工艺外，还要绝佳的保存环境，酒柜设计，尤其是对温度、湿度、光线、振动和摆放位置的要求。红酒必须在特定温度湿度下保存才能保留酒液最jia的生命力，温度太高、太低或者剧烈波动，都会破坏红酒的品质。” 澳柯玛酒柜工艺师告诉笔者。
其实红酒的保存，远没有想象的那么难，一台高品质的酒柜就可以解决所有问题。以澳柯玛酒柜为例，根据红酒、香槟、白酒等各自的理想保存温度不同，设计多个温区，箱内温度控制在6-18℃。可根据不同品酒喜好，随意调节温度，保存私家珍藏。此外，无锡酒柜，酒柜采用了奥地利原产ACC超静音超低震动压缩机，整机噪音指标<38dB，震动小，保持酒质自然成熟。
此外，就是红酒的饮用礼仪了。 红酒要用高脚杯来配，而且拿杯子时只能拿酒杯柄和杯托，因为手的温度不同于酒温，手温会影响到红酒的酒香。红酒倒入杯子，酒占杯子的三分之一最hao，倒满了就无法摇晃酒杯，不能使酒里的香气挥发出来了。红酒要品，要观，不可像啤酒一样大口狂饮。红酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，酒柜，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。没有细细品味，实在是糟蹋了它的内秀。
酒柜的意义
酒柜对不少家庭来说，实木酒柜，已经成为餐厅中的一道不可或缺的风景线，它陈列的不同美酒色彩艳丽，可令餐厅平添不少华丽的色彩，看着就令人食欲大增。
其实酒柜不仅是家庭中一个漂亮的装饰品，更是会给家庭中招来吉运的风水吉祥物品。如果你家中的酒柜的摆放符合风水，就会起到招财纳福的作用。海神大师会从多年的经验中总结出以下几点，供大家参考。酒柜大多高而长，从风水学上来说，这是山的象征;矮而平的餐桌则是水的象征。在餐厅中有“山”有“水”，配合得宜，大有“宅运”的象征意义。
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