烘箱其常见故障分析与排除方法如下：
①观察信号灯，若红灯不亮，且经半分钟后，继电器不动作，电子管灯丝也没点亮，应首先考虑交流回路可能没接通，可依次用电笔从市电进线开始检查熔断器RD。安全控制器KK 、电源开关K等各接线点以及变压器初级是否有电。若正常，则可能是变压器损坏，220v高温烘箱，可用万用表进一步检查更换。
②红灯亮，桐乡高温烘箱，电子管灯丝不亮。这显然是电子管损坏或管座发生故障，应仔细检查管座4，5脚是否接触良好，连线是否断开。取下电子管用万用表欧姆档测量4，5脚，若烧断应更换同型号的电子管。
③电子管灯丝亮，不锈钢高温烘箱，但继电器不动作，则可能是：a．变压器次级250 V绕组连线断开或内部线圈烧断；b．继电器线圈烧坏或连线脱焊；c．电子管1，6、2，9、3，8脚有接触不良现象，或电子管内部屏极、阴极或第二栅极（2，9脚）开路。
电烘箱工作原理和使用说明
电烘箱的种类很多，从家用食品电烘箱到工业用烘箱、燃油燃柴烘箱，还有烘干线、隧道烘箱等。
电烘箱原理与作用就是通过加热使水份蒸发及加热灭菌，或烘烤食品等。间单的说就是用可调可控的加热器在特定的环境下对加热物品进行定时定温加热，家用食品电烘箱较间单。加热器一般由电热丝或电热石英管等发热。用定时器及可调温控开关可调或功率选择]对加热进行控制。另一是超温保护，一般由弹跳式温控开关来完成，许多微波炉也整合了烘箱的部份工业用的较复杂，如用于抗菌素瓶灭菌的隧道灭菌烘箱等……其原理相同只是加热器有别及控制精度较高。
电烘箱专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计，能够向内部充入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。
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